" NADA HAY MÁS NUEVO QUE EL AMANECER DE CADA DÍA " - EMPIEZO EL BLOG EL 3 DE JUNIO DEL 2.010 - (mi refugio)

14/5/11

TIEMPO DE HONGOS

Después de comer he ido a un campo a buscar muxardons o senderuelas. Son unos hongos finos que salen en medio de la hierba, los he cogido de casualidad porque estaba abierto el portillo para que entraran las ovejas, que ya subieron ayer. Estos hongos se pueden dejar secar y se guardan para ir echando pequeñas cantidades en algún guiso a lo largo del año, su sabor es exquisito. Ahora frescos, fritos en la sartén con ajos ... son deliciosos.
Su nombre científico es Marasmius Oreades.

No hay comentarios:

Publicar un comentario

GRACIAS POR TU TIEMPO.