El escaramujo.

Más lo conocemos por "tapaculos". Es el fruto de las sargueras o rosales silvestres que rodean los caminos y toman posesión de los campos que no se trabajan. Ahora están en su plena producción. Son ricos en vitamina C, también contiene la A, B y E. Después de la primera helada se secan y se pueden guardar en botes bien cerrados para hacer infusiones en la época de gripes, es una buena medicina preventiva. Además tiene propiedades tónicas, diuréticas, es un suave astringente ... de ahí su nombre de "tapaculos". Antes del cristianismo, en Europa, su madera se utilizaba para hacer piras en las que incineraban a los muertos; la planta estaba consagrada a Loki, dios del fuego nórdico. Se le atribuyen efectos mágicos. En Suecia se hace sopa con este fruto. En Alemania preparan mermelada. Durante la Segunda Guerra Mundial, los escolares tenían la tarea de recolectar escaramujos con los que se elaboraba un jarabe rico en vitamina C, que sustituía a las escasas naranjas por el bloqueo de los navíos alemanes.