Pastel Araceli.

Yo así lo llamo y así se queda.
Fue la primera receta que me envió Araceli y la hice !!
Salió buenísimo, tenía la cocina de leña encendida y ya que venían Luis y Conchita decidí probar.
Nos lo comimos en la terraza del hotel la Casueña bajo las sombrillas, con un sol que daba luz, color y calor a todo el paisaje. El azúl intenso del agua hacía destacar los bonitos geranios rojos.

Receta:
INGREDIENTES:

3 huevos

1 vaso de azúcar (de los de agua)

1 vaso de harina

3 vasos de leche

125 grs. de mantequilla

1 cucharadita rasa de royal

Mezclar todo con la batidora

Forrar un molde rectangular de Pirex con papel he horno (Es más fácil forrarlo por fuera y luego colocarlo en el interior)

Ponerlo UNA HORA en el horno a 170º. (La primera vez controlar el horno porque cada uno tiene su manía)

-Araceli llega a todo, alterna sus clases con su nieta, su huerta, el Coro, la cocina, las labores y siempre tiene unos minutos antes de acostarse para dedicármelos a mi. Sólo nos vimos una vez en Escarrilla y Lanuza cuando todo el grupo de Kuartango nos emocionó con sus canciones, posiblemente si nos cruzáramos por la calle igual no nos reconoceríamos, pero somos amigas del alma.